Borniak UWD-N-150

ÚDIAREŇ bez wifi

BORNIAK 150 ALUZINOK

Tradičná chuť domáceho údenia spojená s pohodlím najnovšej technológie. Vďaka intuitívnej mobilnej aplikácii máte celý proces pod kontrolou. Nastavte teplotu, čas aj generátor dymu odkiaľkoľvek. Automatické dávkovanie štiepok zaručí až 8 hodín stabilného údenia bez dozoru, zatiaľ čo priestranná 150-litrová komora pojme veľké dávky mäsa, rýb či syrov. Teplotný rozsah do 120 °C otvára možnosti od studeného až po teplé údenie. Dve zabudované sondy na mäso zaručia šťavnaté a rovnomerne prepečené výsledky zakaždým a to všetko v odolnom tele z aluzinkovej ocele. 150 L

Veľkokapacitná komora

Náklad až 20 kg mäsa, rýb či syrov 0 - 120 °C

Teplotný rozsah

Od studeného po teplé údenie

Bez WiFi

Jednoduché ovládanie

Cez digitálny ovládací panel

Nerez / Aluzinok

Vnútro / vonkajšok

Prehľad výbavy

Kľúčové vlastnosti údiarne ️ Jednoduchá obsluha

Všetko nastavíte ručne priamo na integrovanom ovládacom paneli.

Automatické dávkovanie štiepok

Generátor dymu vydrží pracovať až 8 hodín na jedno naplnenie - stabilný proces bez potreby dozoru. ️ Dve mäsové sondy

Presná kontrola procesu pre šťavnaté a rovnomerne prepečené produkty pri každom údení. ️ Aluzinkový plech s povrchovou úpravou

Odolná konštrukcia s dlhou životnosťou a antikoróznou ochranou, pripravená na dlhoročné údenie.

Prírodné drevo, prírodná chuť 9 druhov štiepok Borniak (alebo od iných výrobcov 1-3 mm) pre volitelné miešanie vlastných chutí. ⚡ Úsporný ohrev

Nízka spotreba energie pri zachovaní vysokého a stabilného výkonu.

Pre koho je údiareň ideálna?

Borniak 150 je ideálna pre nadšencov domáceho údenia aj náročných hobby kuchárov, ktorí chcú mať proces plne pod kontrolou bez neustáleho dozoru. Vďaka priestrannej komore a vysokej nosnosti je vhodná aj pre väčšie rodiny a malé gastro prevádzky, ktoré chcú ponúkať prírodné, poctivo údené produkty.

Technológia podporujúca tradíciu: Borniak 150 nie je len hračka - je to nástroj, ktorý uľahčuje prácu. Spája pohodlie automatizácie, bezpečnosť a presnosť s nezameniteľným čarom domáceho údenia. Vďaka širokej ponuke príslušenstva (adaptér na 100% studené údenie, ďalšie sondy, police, háky) si viete zostaviť presne taký set-up, aký vášmu štýlu údenia vyhovuje.

Ako to funguje - jednoducho v 4 krokoch 1

Naplňte komoru

Mäso, ryby alebo syr zaveste na tyče alebo uložte na police. 2

Doplňte štiepky

Do zásobníka generátora dymu vsypte vybraný druh dreva. 3

Nastavte teplotu

Priamo na digitálnom ovládacom paneli údiarne. 4

Spustite a sledujte

Údiareň sa postará o celý proces sama, sondy vás upozornia, keď je jedlo hotové. ⚠️ Dôležité pred kúpou a inštaláciou

Iba do exteriéru

Údiareň je určená výhradne na vonkajšie použitie. Nikdy ju neinštalujte v interiéri ani ju nenapájajte na komín či vetranie domu.

Bežná zásuvka 230 V

Stačí štandardná elektrická zásuvka. Odporúčame umiestnenie pod prístreškom, mimo dosahu dažďa a horľavých materiálov.

Údenie studeným dymom

Údiareň Borniak robí dym aj pri nízkych teplotách, no ohrev prebieha v nej; pre čistý studený dym bez tepla slúži prídavný generátor.

Okamžitý štart

Údiaren je pripravená na plnú prevádzku ihneď po zapojení, bez potreby akéhokoľvek párovania alebo inštalácie aplikácií.

Prečo si vybrať Borniak?

Borniak je poľský výrobca s dlhoročnou tradíciou vo výrobe údiarní, ktorý sa špecializuje výhradne na toto remeslo. Vďaka tomu ide o overenú, spoľahlivú techniku, ku ktorej je bežne dostupné aj náhradné príslušenstvo a servis. ✔️ 24 mesiacov záruka

Štandardná záručná doba na celé zariadenie. ✔️ Dostupné náhradné diely

A príslušenstvo si viete kedykoľvek dokúpiť. ✔️ Servis a poradenstvo

Poradenstvo a podpora priamo od nás.

Špecifikácie

Technické parametre

SKU

UWD-150

EAN 5902114271510

Materiál

Nerezová oceľ / Aluzinok vnútro / vonkajšok

Napätie 230 V

Príkon 1515 W

Ovládanie

Manuálne

Rozsah teplôt 0 – 120 °C

Maximálna náplň 20 kg

Objem komory 150 L 42 × 49 × 71 cm

Rozmery (Š × H × V) 71 × 52 × 115 cm

Hmotnosť 35 kg

Rozmery balenia 55 × 61 × 104 cm

Hmotnosť balenia 40 kg

Záruka 24 mesiacov

Čo nájdete v balení

Údiaca komora + ovládací panel

Generátor dymu + veko 2× teplotná sonda 3× závesná tyč + háky + rošt 2× nádoba na vodu 5× balenie štiepok (2 L)

Odkvapkávacia miska + komín s klapkou 4× nastaviteľné nožičky + 2× rukoväť

Napájací kábel + predlžovací kábel

Časté otázky

Môžem údiareň používať vonku?

Áno, konštrukcia je odolná voči poveternostným vplyvom, no odporúčame umiestnenie pod strechou pre dlhšiu životnosť.

Môžem údiareň umiestniť do interiéru?

Nie, inštalácia v interiéri nie je povolená. Keďže štiepky žeravia a vytvárajú dym, napojenie na komín či ventiláciu by mohlo spôsobiť nežiaduci ťah a riziko požiaru.

Aké štiepky sú kompatibilné?

Všetky štiepky Borniak (alebo od iných výrobcov veľkosť 1-3mm) ktoré môžete voľne kombinovať.

Dá sa studeno údiť?

Áno, pomocou voliteľného adaptéra na studené údenie, ktorý znižuje teplotu dymu (predáva sa samostatne).

Môžem naraz údiť ryby aj mäso?

Áno, odporúčame ich však pripravovať oddelene (na samostatných roštoch alebo hákoch), aby sa navzájom neovplyvnila ich chuť.

Sú sondy na mäso súčasťou balenia?

Áno, dve teplotné sondy sú súčasťou štandardnej výbavy, netreba ich dokupovať.

Je prevádzka údiarne energeticky náročná?

Nie, vďaka optimalizovanému vykurovaciemu telesu je spotreba energie nízka pri zachovaní stabilného výkonu.

Ako sa údiareň čistí?

Vyberte tácky a pohyblivé časti (väčšina je vhodná do umývačky) a vnútro utrite vlhkou handrou alebo špongiou. Používajte jemné čistiace prostriedky alebo špeciálne čističe na nerez - povrch nie je odolný voči silným chemikáliám. Po čistení vždy opláchnite čistou vodou a dôkladne vysušte.