Borniak UWD-70

Digitálny rad udiarní s novým jednoduchším elektronickým ovládacím panelom (novo so zásuvkou pre sušič), generátorom dymu a šiestimi policami pre údenie rošty.

Vnútorná časť udiarne je vyrobená z nerezového materiálu, ktorý je vhodný ku kontaktu s potravinami. Vonkajší plášť je vyrobený z pozinkovaného plechu s povrchovou úpravou Alu-zinok a má odolnosť voči vonkajším vplyvom počasia.

Udiareň je izolovaná polyuretánovou penou a vďaka tomu je vnútri udiarne stála teplota a je minimalizovaná kondenzácia vlhkosti na stenách udiarne. Dvierka sú izolované s magnetickým zatváraním a vybavené tesnením podobne ako u chladničky. Udiareň má po stranách praktické madlá pre jednoduché prenášanie a štyri nožičky s nastaviteľnou výškou pre maximálnu stabilitu.

Srdcom udiarne je generátor dymu so zásobníkom na štiepku s automatickým podávačom. Ten plynulo dodáva drevenú štiepku do komory, kde dochádza k spaľovaniu a vývinu dymu. Štiepka sa spaľuje bez plameňa, takže nedochádza k ožehnutí alebo spálenie mäsa. Vykurovacia špirála a vyvíjač dymu je chránený plechom na odkvapkávajúci tuk a množstvo dymu v údenárskej komore je regulované klapkou umiestnenou v komíne udiarne. Vykurovacia špirála generátora dymu má príkon 115 W a spálená štiepka odpadáva do nerezové misky.

Udiareň s kapacitou 70 litrov je vybavená vykurovacou špirálou s príkonom 500 W.

V hornej časti udiarne je umiestnený nový digitálny ovládací panel s displejom a poistkou s jednoduchým ovládaním. Na elektronickom ovládacom paneli nastavíte požadovanú teplotu v údenárskej komore, naplníte zásobník drevenú štiepkou a môžete údiť.

Šunky, klobásy a tiež syry môžeme sami pripraviť v tichom domácom prostredí. Vďaka optimálnemu spojenie všetkých zmieňovaných elementov získaných v procese údenia sa výrobky charakterizujú trvalou chuťou, vôňou a farbou. Tieto základné charakteristiky môžete ovplyvniť používaním originálne štiepky, ktoré je distribuované našou firmou so zárukou vysokej kvality.

Táto Údenárska štiepka nemá nečistoty a má vhodnú granuláciu. Jeden násyp 2 litre vystačí na 6-8 hodinové tvorenie čistého a neprerušeného dymu.

Táto udiareň umožňuje údenie do 10 kilogramov výrobku.

Súčasti balenia udiarne je:

• generátor 1ks
• Štiepka 5x 2 litre
• Tyčky na zavesenie 3 ks
• Miska 2 ks
• Odkvapávacia plech 1 ks
• Regulovateľné nožičky 4 ks
• Komínek s klapkou 1 ks
• Rošty do udiarne 1 ks
• Háčiky typu S 5 ks
• Háčiky dvojité 5 ks

Technické parametre:

• kapacita komory 70L
• materiál vonkajší Alu-zinok
• materiál údenie komory nerezová oceľ
• príkon: 500 W (vykurovacie teleso) + 110 W (generátor dymu)
• vonkajší rozmer s generátorom š / v / h 63x104x40cm
• vonkajší rozmer bez generátora š / v / h 54x104x40cm
• vnútorný rozmer údenie komory š / v / h 44x82x35cm
• rozmer roštu š / h 38x29cm
• priemer komína 80mm
• pojme 10kg mäsa, údenín
• maximálna teplota do 120 ° C

Dôležité upozornenie:

• Udiareň je určená len pre vonkajšie použitie!
• Nesmie byť vystavený dažďu, búrke a silnému nárazovému vetru!
• Udržujte deti v bezpečnej vzdialenosti!
• Nepoužívajte zariadenie v rozpore s jeho určením.
• Nepripájajte zariadenie ku komínu, ventilačné mriežke alebo iným vodičom, ktoré by mohli spôsobiť nútený ťah vzduchu.