Borniak UWD-NT-150

Popis produktu Borniak - Digitálna udiareň s časovačom UWD-NT-150

Borniak - Digitálna udiareň s časovačom UWD-NT-150 je väčšou variantou udiarne od Borniaku, ktorá vyhovie každému kto by chcel vstúpiť do skvelého sveta údenia vo vlastnej udiarni. Môžete bez obmedzenia údiť syry, ryby alebo údeniny a to všetko bez éčok a konzervačných solí. Obsluha je vďaka generátoru dymu Borniak veľmi jednoduchá a navyše proti konkurencii je prevádzka udiarne pomerne lacnou záležitosťou. Celý proces údenia odštartujete stlačením jedného tlačidla a to je všetko.

U tejto novej udiarne UWD-NT-150 sa oproti pôvodnej verzii SIMPLE zmenila konštrukcia vnútornej komory a vylepšili sa ďalšie drobné prvky ovplyvňujúce lepší chod zariadenia. Nový ovládací panel TIMER v 1.5, ktorý umožňuje nastaviť pracovnú dobu hlavnej špirály a prevádzkovú dobu generátora a ventilátora. Algoritmus riadenia teploty zostáva rovnaký ako pri predchádzajúcich digitálnych modeloch SIMPLE.Pri prekročení maximálnej prevádzkovej teploty vo vnútri udiarne budete upozornení na možný vznik požiaru výrazným zvukovým signálom. 

Drevená štiepka je šnekovým podávačom posúvaná na ohrievač, kde podlieha zuhoľneniu. Čo je však tiež veľmi dôležité je to, že absencia plameňa a ideálna teplota spaľovania spôsobujú, že údené výrobky nemajú na povrchu čiernu spálenú vrstvu a údenie je tak výrazne menej škodlivé ako pri klasickom údení. Vykurovacia špirála a vyvíjač dymu je chránený plechom na odkvapkávajúci tuk a množstvo dymu v udiacej komore je regulované klapkou umiestnenou v komínčeku udiarne. Spálená štiepka odpadáva do nerezovej misky.

Súčasťou balenia je nerezová odkvapkávacia miska na tuk a vodu na zachytenie popola. Pomocou komínovej klapky môžete ľahko regulovať hustotu dymu podľa potreby. Generátor udiarne poskytuje konštantnú a optimálnu produkciu dymu po dobu až 8 hodín, všetko závisí od druhu štiepky. Štiepka Borniak je vyrábaná bez chemických prísad a konzervantov. Odporúčame používať udiareň s originálnou štiepkou Borniak z dôvodu prevencie mechanického poškodenia. V prípade použitia inej ako originálnej štiepky Borniak môže dôjsť s veľkou pravdepodobnosťou k poškodeniu generátora. Udiareň postavíte na štyri nastaviteľné nožičky (voliteľne k dispozícii kolieska pre udiareň), ktoré sú zabudované do zosilnenej spodnej konštrukcie udiarne. Udiarne dodávame kvalitne zabalené v neporušenej kartónovej krabici na tento účel vyrobené. Nemusíte mať teda strach, že by k vám dorazil poškodený výrobok. Každá udiareň má svoje vlastné výrobné číslo, ktoré slúži na identifikáciu pri prípadnom servise, ktorý je v SR zaistený. 

V čom sa líši nový rad udiarní :

Odkvapkávacia miska – Udiarne sú vybavené novou odkvapkávacou miskou zlepšujúcou prúdenie vzduchu a odstraňovanie tukov.

Nastavovacie nožičky – Nové nastavovacie nožičky, ktoré je možné nahradiť kolieskami (nie sú súčasťou balenia), ktoré podporia lepší pohyb udiarne.

Konštrukcia komory – Zmenila sa konštrukcia vnútornej i vonkajšej komory, ktorá je zosilnená. Udiareň má inovovanú izoláciu, nové modely majú tiež vylepšené tesnenie a prvky elektroinštalácie typu 1.5CZ.

Ovládací panel s časovačom – Nový ovládací panel s časovačom, ktorý umožňuje nastaviť zvlášť pracovný čas hlavnej špirály, zvlášť prevádzkovú dobu generátora a zvlášť dobu ventilátora. Elektronika – Nové modely sú vybavené zosilnenou elektronikou typu 1.5CZ. Tiež tesnenie riadiacej jednotky je inovované.

Vylepšený prepravný obal – Nové modely majú lepšie balenie pre bezpečnejší transport k vám! Vnútro udiarne je vyrobené z potravinársky bezpečnej nerezovej ocele. Zariadenie umožňuje údenie studeným dymom* a údenie za tepla pri nastavení teplôt v rozmedzí od 45°C – 120°C. Túto udiareň zvládne obsluhovať každý a môžete si byť istí profesionálnymi výsledkami s perfektnou chuťou dymu.

Vďaka novému ovládaciemu panelu s časovačom si nastavíte dobu fungovania elektrického výhrevného telesa a zvlášť dobu fungovania generátora dymu a sušičky. Elektronický ovládací panel pre presnú reguláciu teploty (maximálna teplota do 120 ° C) zaručuje nízke prevádzkové náklady.

S kapacitou 150 litrov so 7 úrovňami pojme táto udiareň až 20 kg mäsa alebo údených produktov. Udiareň je veľmi účinná a energeticky úsporná vďaka špeciálnej technike izolácie stien so silikónovým tesnením a magnetickým zatváraním.

Na aký druh jedla sa dá udiareň použiť ?  mäso hydina udeniny ryby morské plody syry zemiaky zelenina ovocie orechy vajce

Adaptér studený dym, hadica a ventilátor sa predáva samostatne.