BRADLEY SMOKER Profesional P10

Bradley Smoker Professional P10 posúva údenie potravín na vyššiu úroveň. Je navrhnutý špeciálne pre profesionálnych kuchárov a znalcov vonkajších podmienok. Táto prémiová udiareň sa môže pochváliť 4 roštami so zabudovaným generátorom dymu, programovateľnými automatickými nastaveniami a presnou reguláciou teploty. Údiť môžete až 10 hodín bez dopĺňania brikiet.

Zabudovaný digitálny generátor dymu sa môže pochváliť veľkým zásobníkom na brikety, ktorý postupne presúva brikety do spaľovacej komory, kde brikety 20 minút produkujú studený dym, potom sa automaticky nahradia ďalšími briketami, pričom spaliny sú vytláčané do misky na odpadovú vodu. Vlastný priestor na údenie je vyhrievaný na nastavenú teplotu samostatným vykurovacím telesom a od briketov je oddelený odkvapkávacou miskou.

Jedinečnosť udiarne a vysoká kvalita domáceho údenia sadosahuje aj vďaka originálnej chuti a vôni dreva v briketách Bradley. Čas vývoja dymu, teplotu v udiarni a čas ohrevu udiarne možno nastaviť digitálne. Tieto hodnoty sú nezávisle nastaviteľné, takže si môžete zvoliť napríklad údenielen studeným dymom aleboohrievanie už vyúdených potravín, prípadne čiastočné údenie. Dve tepelné a odnímateľné mäsové sondy umožňujú lepšie meranie teploty v potravinách.

Predná časť udiarne má strieborný lakovaný vzhľad z práškovej epoxidovej ocele, vnútorný povrch udiarne je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Udiarenské komory sú starostlivo izolované, takže dym uniká len cez horný vetrací otvor. Priechod dymu možno regulovať otočným komínom na hornom prieduchu udiarne.

Brikety sa spaľujú pri takej teplote, aby nikdy nedošlo k procesu horenia. To znamená, že nevznikajú žiadnenežiaduce spaliny aniplyny a nič nenarušuje dokonalú chuť údených surovín. Brikety uvoľňujú len čistú chuť a vôňu dreva a vy máte istotu kvalitných potravín bez nežiaducich prísad. ☑️ Náklady na prevádzku udiarne zahodinu sú približne 36,- Sk (náklady na údiace brikety). ☑️ Prevádzka udiarne je plne automatická, na údenie nemusíte dohliadať . ☑️ Udiareň má vnútorný termostat, ktorý sleduje správnu teplotu. ☑️ Stačí nastaviť teplotu, čas údenia a produkciu dymu pomocou digitálneho ovládania a udiareň sa postará o všetko ostatné.