Kaiserova '80'

Smokemeister® generátor dymu Smokemeister® stavia naše fortelné mašinky do segmentu poloautomatických udiarní. Vydrží dodávať proviantu konštantný dym po dobu až 12 hodín na jedno naplnenie zásobníka.  

Kapacita udiarne do Kaiserovej 80´dávate 35 klobás, 16 pstruhov alebo 12 kg mäsového i nemäsného proviantu. Udiť môžete aj syry, zeleninu alebo napríklad soľ. Vďaka preskleniu môžete sledovať proces údenia.  

Komfortná obsluha generátor Smokemeister® naplníte drevenou štiepkou, vzduchovým motorom nastavíte intenzitu dymu a elektrická špirála s termostatom zabezpečí konštantnú teplotu v udiarni.  

Len čistý dym

Dym do udiarne prúdi cez katalyzátor, ktorý z dymu odlučuje nežiaduce látky. Dym sa zároveň ochladzuje a udiareň je tak vhodná aj na údenie studeným dymom.   4 variabilné fochy proviant zavesíte za háčik na nerezové tyčky alebo pohodlne rozložíte na rošty. Všetko nájdete v základnom balení pri udiarni. Mrknite na moje tipy a recepty a nechajte sa inšpirovať!

• Rozmery udiarne: 38,5 x 86 x 41 cm
• Rozmery komory: 36 x 67,5 x 32,5 cm
• Kapacita potravín: 12 kg
• Priemer komínkua: 100 mm
• Váha udiarne: 30 kg
• Materiál: Nerez + izolačná vata
• Max. prevádzková teplota: 150 °C
• Prevádzkové náklady: cca 6 kč / hod.
• Výkon špirály: 2000 W

Ekonomická prevádzka kombinácia drevnej štiepky a elektrickej energie je nielen úsporná, ale ušetríte aj veľa času pri prevádzke udiarne, keď nemusíte sypať drevnú štiepku do ohniska a dymiť. Izolovaná konštrukcia tiež zaručuje, že teplota nebude kolísať.  

Design udiarne

Kaiserova presklená 80' je novinkou tohtoročnej sezóny. Je to ideálna domáca udiareň pre celoročnú prevádzku, v ktorej sme okrem presklenia vylepšili niekoľko detailov pre pohodlnejšie používanie.  

Celoročné použivanie

Vďaka dvojstennej izolovanej konštrukcii môžete udiareň používať po celý rok. Keď je horúco alebo chladno. Je ideálna na záhradu alebo terasu a možno ju ľahko pripojiť k vonkajšiemu dymovodu.  

Fortelná kvalita

Všetky nerezové udiarne sa poctivo vyrábajú v Krížanove na Vysočine. Preto vám môžem ponúknuť 5-ročnú záruku na udiareň, jej konštrukciu, zvary a nitovanie, ako aj kvalitný servis.  

Základné vybavenie Smokemeister® 80' súčasťou balenia je všetok vercajk potrebný na vaše prvé údenie  

Smokemeister®  

Topeniště se spirálou  

Podstavec pod udiareň  

Kaiserov čistič   2x zmes jemnej štiepky  

Kaiserov teplomer   5 x Háčik "S"   5 x Háčik "U"  

Odkvapová miska   3 x rovný rošt   4 x Závesná tyč  

Nadstavec s klapkou

Ako údit se Smokemeisterom? s generátorom je fajčenie jednoduché, pohodlné a zároveň úsporné.

Krok 1

Naplňte zásobník hrubými drevnými štiepkami. Zároveň venujte pozornosť tomu, ako dlho chcete údiť. Zásobník nemusíte vždy úplne naplniť.

Krok 2

Zapnite elektrickú špirálu, rozohrejte udiareň na požadovanú teplotu a naplňte komoru osušeným proviantom. Zapnite vzduchový motor na plný výkon.

Krok 3

Zapáľte 3 zapaľovacie otvory v zásobníku. Keď do udiarne začne prúdiť dym, nastavte motor dymu na požadovanú intenzitu.  

Údenie je umenie

Radi udíte studeným dymom? Alebo skôr horúcim dymom? Alebo najradšej experimentujete? Vitajte v našej rodine udiarní a nechajte sa inšpirovať. Tak raušovné údenie!  

Údenie je nové grilovanie

Tak ať vám šmakuje!